Lemon Sorbet

2 500,00 DZD

  • Arôme concentré sorbet au citron
  • Diluez à 15% pour un rendu optimum
  • Cet arôme doit être dilué dans une base
  • Flacon 30 ml

Caractéristiques

La maturation est une étape cruciale. C’est la période indispensable pour que votre préparation se développe au mieux, l’arôme ne s’exprime pas immédiatement, il est donc nécessaire d’appliquer cette étape.

Tout d’abord, il faut bien agiter la fiole une fois votre préparation terminée, mais également un peu chaque jour pour bien diffuser l’arôme.

Ci dessous vous trouverez nos temps de maturation observés selon les arômes. Attention, il s’agit d’estimations, la durée du steep dépend aussi de la complexité de la recette, et de vos goûts.

  • Pour les tabacs au minimum 15 jours
  • Pour les fruités simples (c’est à dire un seul arôme) entre 0 et 5 jours
  • Pour les fruités complexes (c’est à dire un mélange de plusieurs arômes) entre 4 à 7 jours
  • Pour les menthes entre 8 et 15 jours
  • Pour les gourmands (c’est à dire les arômes sucrés, crémeux…) entre 15 à 21 jours

Caractéristiques de l'arôme

Arôme concentré sorbet au citron
Origine France
Contenance 30ml
Bouchon sécurité Oui
Dosage
15%
Temps de maturation 4 à 7 jours